Cuando la vida te dé un tarro de gelatina (casi) vacío, haz aderezo para ensaladas

La gelatina, la mermelada y las conservas de frutas son ingredientes habituales en el hogar. Si bien es posible que solo piense en usar estos frascos de delicias frutales para postres y recetas golosas como PB&J o donas rellenas de mermelada, es posible que se sorprenda al descubrir que el final de cada frasco de gelatina es el comienzo de una brillante y brillante vida. receta de aderezo para ensalada agria.

Usar un frasco de gelatina casi vacío para hacer un aderezo para ensalada es una forma inteligente de reutilizar los restos de fruta. Al incorporar gelatina, mermelada o conservas de frutas en un aderezo para ensaladas, logrará un perfil de sabor vibrante y sutilmente dulce que puede complementar una variedad de ensaladas. Dulce, salado, frío o caliente: el aderezo casero es una receta subestimada que querrás seguir haciendo.

Debido a que las jaleas y mermeladas vienen en una amplia gama de sabores, como bayas, cítricos o frutas tropicales, usarlas como base para aderezos para ensaladas puede introducir una variedad de sabores picantes y dinámicos que quizás no obtengas con los aderezos comprados en la tienda. Además, puedes experimentar con diferentes mermeladas y combinarlas con otros ingredientes para obtener ensaladas personalizadas que se adapten a tus gustos únicos. Reutilizar los restos de mermelada en un aderezo para ensaladas ayuda a reducir el desperdicio de alimentos, lo que la convierte en una opción ecológica. Si te tomas el tiempo para elaborar aderezos caseros, podrás disfrutar hasta el último trozo de tu mermelada favorita sin desecharla, lo que contribuye a una rutina de cocina más sostenible.

Ahora que no tirarás el frasco de mermelada casi vacío, necesitarás algunas recetas para aprovechar al máximo las sobras. El aderezo para ensaladas a base de mermelada permite libertad creativa, pero es mejor cuando su dulzura se equilibra con ingredientes salados o picantes.

Para una ensalada de verano sencilla que cualquiera pueda disfrutar, mezcle gelatina de frambuesa, vinagre balsámico, aceite de oliva, mostaza de Dijon, sal y pimienta en un frasco antes de rociarla sobre una ensalada simple de espinacas y queso feta cubierta con nueces confitadas para obtener la combinación perfecta de salado y dulce.

¿Estás de humor para una explosión cítrica? Combine mermelada de naranja, jugo de limón, aceite de oliva, miel, jengibre molido, sal y pimienta en un frasco y mezcle con verduras mixtas, pollo asado, rodajas de naranja y almendras rebanadas: ¡es saludable, abundante y discretamente picante! Si las bayas y los cítricos no son lo tuyo, prueba mezclar un poco de mermelada de durazno con vinagre de sidra de manzana, aceite de oliva, albahaca, mostaza de Dijon, sal y pimienta para obtener una ensalada de rúcula con tomates cherry, prosciutto y mozzarella. ¡Si, chef!

Tampoco es necesario que limites tu aderezo casero a las ensaladas. Puede hacer espuma con este condimento personalizable en sándwiches, rociarlo sobre verduras asadas o utilizarlo como adobo para carne, tofu o verduras. ¡Comiendo feliz!