Receta de corteza de yogur helado con muchas bayas

Las golosinas congeladas de fácil acceso son clave para una dieta saludable de refrigerios, y esta misma corteza de baya lo encaminará hacia la perfección. Según Ksenia Prints de At the Immigrant's Table, hacer esta corteza de yogur helado aprobada por TikTok es mucho más fácil de lo que parece. Todo lo que necesitas es endulzar ligeramente el yogur de tu elección y luego cubrirlo con una selección de bayas y granola crujiente. Después de una breve estancia en el congelador, la corteza de yogur helado de tus sueños está lista.

Y lo mejor es que puedes variar la cobertura como quieras. Nos encanta la combinación dulce y picante de bayas maduras como fresas, moras y arándanos, pero siéntete libre de agregar algunas frambuesas o incluso arándanos cuando sea la temporada adecuada. Incluso puedes utilizar bayas frescas o congeladas, según la disponibilidad.

La única parte complicada de hacer esta corteza de yogur helado es esperar hasta que se endurezca, ¡así que no te entretengas y comienza a preparar este refrigerio saludable ahora mismo! Te espera un delicioso yogur de bayas y granola.

Necesitará ingredientes simples para una deliciosa y nutritiva corteza de yogur helado Very Berry. Se necesita un yogur griego con toda la grasa o una opción de yogur sin lácteos como base, junto con un edulcorante natural como miel o jarabe de arce. Normalmente optamos por el yogur griego rico en proteínas o el yogur bajo en grasas con menos calorías. Para los aderezos, necesitas fresas frescas, arándanos y moras, y granola crujiente.

También puedes ser creativo con otras frutas de temporada e incluir aderezos adicionales como nueces, semillas o chispas de chocolate.

Para comenzar nuestra receta de corteza de yogur helado de frutos rojos, prepare una bandeja para hornear con papel pergamino para asegurar una fácil extracción de la corteza congelada.

Luego, necesitamos hacer el yogur que nos servirá de base para esta merienda. Para preparar la mezcla de yogur para corteza de yogur helado con frutos rojos, combine el yogur con la miel o el jarabe de arce en un tazón. Revuelve la mezcla hasta que esté bien combinada y suave. Esta mezcla servirá como base para la corteza de yogur helado.

Una vez que hayas hecho la mezcla de yogur, viértela en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Utilice una espátula para alisar la mezcla hasta obtener un espesor uniforme.

Luego, espolvorea las fresas frescas en rodajas, los arándanos frescos, las moras frescas, la granola y las almendras en rodajas sobre la mezcla de yogur. Distribuya los ingredientes de manera uniforme sobre la mezcla de yogur, presionándolos suavemente para que se peguen. Luego, rocía la parte superior con más miel o jarabe de arce.

Después de agregar las bayas y la granola a la mezcla de yogur, es hora de congelarla para crear la corteza de yogur helado.

Coloca la bandeja para hornear en el congelador durante al menos 2 horas o hasta que la corteza de yogur esté completamente congelada. El tiempo de congelación puede variar según el espesor de la mezcla de yogur y la temperatura de su congelador, por lo que es mejor revisar la corteza aproximadamente cada hora.

Una vez congelada, saca la corteza del congelador y rómpela en pedazos. Preferimos cortarlo con un cuchillo afilado o incluso con un cortador de pizza para obtener mejores resultados.

Puedes servir la corteza de yogur helado inmediatamente o guardarla en un recipiente hermético en el congelador hasta por 2 semanas.

Para servir, simplemente toma un trozo de corteza y disfruta de la deliciosa combinación de yogur cremoso y bayas dulces y jugosas.