Dónde encontrar tónicos para espresso en cafeterías de Atlanta

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Una bebida deliciosamente fría, con cafeína y carbonatada; considere el tónico espresso como una alternativa superior al café helado.

El café helado ha sido durante mucho tiempo la bebida fresca y refrescante preferida por quienes buscan una dosis de cafeína en un caluroso día de verano. Pero pruebe la alternativa superior al café helado llamada tónica espresso: una bebida deliciosamente fría, con cafeína y carbonatada que deberían servir más cafeterías de Atlanta.

A veces denominado 'spro ton', el tónico expreso existe desde hace más de 15 años y probablemente se originó en Oslo, Suecia. Fue popularizado aún más por el tostador de café sueco Koppi a principios de los años 2010 y, más tarde, por las competiciones de baristas celebradas a mediados de la década de 2010.

A diferencia de la cerveza fría nitro, que ofrece una carbonatación sutil a partir de burbujas más apretadas que el gas nitrógeno proporciona a la bebida (piense en la cerveza de barril), la tónica del espresso es mucho más efervescente y agridulce, dada la combinación de quinina y uno o dos tragos de café sin adulterar. También es altamente personalizable y a menudo se mezclan otros ingredientes, como amargo de naranja o jarabes herbáceos y florales. Las variaciones de la bebida de espresso pueden reemplazar el agua tónica con agua mineral natural o refrescos aromatizados.

Aquí hay cuatro tónicos de espresso y variaciones de tónicos de espresso para probar en Atlanta.

Pueblostown

Ubicada en Milton Avenue en Peoplestown, esta cafetería sirve café y bebidas espresso con granos de la tostadora Portrait Coffee de Atlanta, propiedad de negros, y Methodical Coffee de Greenville, Carolina del Sur, con vino, cerveza y sándwiches de queso asado por la tarde. La tienda mantiene la tónica de espresso simple, mezclando agua tónica y amargo de naranja con la mezcla Blue Boy de Methodical Coffee que ofrece toques de chocolate, galleta integral y azúcar moreno. Pruebe el tónico de té negro y limón para los amantes del té, una versión del tónico espresso.

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West End y Parque Adair

Con ubicaciones dentro de Wild Heaven Beer en West End y Create ATL en Adair Park, Finca to Filter sirve de todo, desde café filtrado, flat white y lattes hasta bebidas espresso y bebidas de café de temporada. Una de las bebidas de café de verano más populares de Finca es el espresso spritzer de U-Haul mezclado con jarabe de naranja y albahaca cubierto con agua mineral Montane.

Vinings

Cafe Comma sirve todas las bebidas típicas de café, así como bebidas con cafeína de temporada como churro y café con leche de lavanda y elixires de café como el dreamicle de naranja. Pero los clientes habituales de la cafetería Vinings saben que deben pedir la tónica espresso en un día caluroso en ATL, que recibe un refuerzo de vitamina C de la naranja.

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Pueblo de montaña de piedra

La cafetería de Stone Mountain Village, Gilly Brew Bar, propiedad de Daniel Brown, es conocida por sus innovadores cócteles de elixires de café y té. Esto incluye el favorito de todo el año, el Lick Shot, elaborado con espresso, jugo de lima y sabrosa cerveza de jengibre. Busque también otras bebidas creativas a base de espresso, como Malt y Spro con malta de cebada sin alcohol. También hay una ubicación abierta de Gilly en Woodstone Bakery en Town Trilith en Fayetteville.

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